姜黄

姜黄又叫黄姜、毛黄姜、黄丝郁金

姜黄，中药名，为姜科植物姜黄的干燥根茎，气香特异，味微苦、辛。在中国，姜黄主要盛产于台湾、福建、广东、广西、云南、西藏等省区。姜黄是一种药食两用的植物，具有广泛的药用价值和食用价值。在食用方面，姜黄因其独特的香气和味道，常被用作调味品和食用色素。在印度咖喱、泰国黄咖喱等东南亚料理中，姜黄是不可或缺的重要成分。此外，姜黄也被用于制作姜黄茶、姜黄饮料等健康饮品。